En stort specialitet svenska kallas Fika!
Inte får missa under några omständigheter eftersom Konditor kontrasterande färger och smaker för oss att dra ögat och aktivera våra smaklökar.
Den Fika är paus från 10h och 15h och 20h.
Att veta att för lunch vi äter lite, en smörgås, och vi äter tidig för middag, så att 18h: “En TA-BLE!”
På Fika är en riktig Fika, du måste dricka OCH äta, annars är det ogiltigt!
Så efter skidåkning och skridskoåkning var det nödvändigt att värma upp och fylla magen.
Varm choklad, kaffe eller te, plus en kaka mycket svenska, kanelbulle.
Som namnet antyder är det innehåller kanel, och inte lite, och kardemumma, det är gudomligt.
En svenska vän gav mig receptet och efter att ha bränt den första rundan, utlöst larm för brand och fyllas med rök i kök, jag hittade matlagning Temne för våra kanel rulle (inte under armarna!)
Kort sagt, en glädje som är lätt att göra, men det verkar försvinna mycket snabbt 
Fika !!
Après le sport le réconfort.
Une grande coutume suédoise, c’est la pause nommée Fika !
A ne manquer sous aucun prétexte puisque les Konditori rivalisent de couleurs et de goûts pour nous attirer la pupille et mettre en action nos papilles.
La fika, c’est la petite pause de 10h et de 15h et de 20h.
Sachant que l’on déjeune peu, un sandwich, et que l’on dîne tôt, vu qu’on a pas beaucoup mangé à midi, donc à 18h : A TA-BLE !
Pour que la fika soit fika, il faut boire ET manger, sinon c’est pas validé !
Du coup après nos séances de ski et de patinage, il fallait bien se réchauffer et se remplir la panse.
Chocolat chaud, café ou thé, avec en plus un gâteau très suédois, le kanelbulle.
Comme son nom l’indique il contient de la cannelle, et pas qu’un peu, mais aussi de la cardamome et c’est divin.
Une amie suédoise m’a donné la recette et après avoir fait brûler la première tournée, déclenché l’alarme incendie de l’appartement et enfumé la cuisine, j’ai trouvé le temps de cuisson idéal pour nos roulés à la cannelle (non pas sous les bras ! )
Bref, un délice, facile à faire, mais qui semble disparaître très rapidement
Mais on peut manger plein d’autres choses…
Ska man vara riktigt noga så innehåller en “fika” alltid kaffe. Te eller läsk räknas inte.
Oh, men jag dricker inte kaffee !
miam les kanelbullar…C´est meilleur en hiver, quand il fait froid dehors….pour l´été , je préfère les “mazarin”
Hum c’est trop bon !
Je connais pas les mazarin, ou alors j’en ai mangé sans savoir comment cela s’appelait !